專利名稱 一種玉竹豆干及其制備方法
申請?zhí)?專利號 CN201310130809.1 專利權(quán)人（第一權(quán)利人） 吉林農(nóng)業(yè)大學
申請日 2013-04-10 授權(quán)日 2014-10-01
專利類別 授權(quán)發(fā)明 戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)分類 雙五星
技術(shù)主題 治療性食物|玉竹|越南胡荽|生物技術(shù)|干豆|黃精屬|(zhì)大豆|營養(yǎng)|真空包裝|食品|口感
應用領(lǐng)域 干酪代用品|食物科學
意向價格 具體面議
專利概述 本發(fā)明公開了一種玉竹豆干及其制備方法，包括下列步驟：將大豆經(jīng)過清洗、浸泡、并加入經(jīng)研磨熬煮后的玉竹液進行磨漿、煮漿、點漿、劃腦、成型、烘干、鹵制、真空包裝、殺菌。其中，最終制備的玉竹豆干呈淡黃色，色澤光亮、表面光滑、彈性好，口感爽口，充滿玉竹的清香。作為高營養(yǎng)的保健、食療食品越來越受到人們的重視。因此，消費休閑化的導向作用使得行業(yè)前景無可限量。
圖片資料 一種玉竹豆干及其制備方法
合作方式 具體面議
聯(lián)系人 戚梅宇 聯(lián)系電話 13074363281